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双氧水介绍
双氧水，学名过氧化氢，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，放置时渐渐分解为氧及水。30%双氧水密度为1.11g/㎝ 3 ，熔点-0.89°C，沸点为151.4°C。分子式H 2 O 2 ，分子量：34.01。双氧水漂白和杀菌作用强，碱性条件下作用更强。
双氧水利用活性氧极强的氧化能力，可以破坏微生物体内的原生质，从而达到杀灭微生物和消毒灭菌的目的。食品级双氧水具有广谱、高效、长效的杀菌特点，在完成杀菌过程之后，分解为氧气和水，不会产生有毒的残留物，食品中残留的少量食品级双氧水能自行分解，因而可以无需用水冲洗，对环境无污染，是一种环保型杀菌消毒剂。
